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搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

随着我们粉丝量的增加

后台收到的咨询越来越多

大部分朋友咨询的都是:

燕窝适合什么人吃?

用什么水泡发?泡发多久?

怎么炖煮?怎么搭配营养好?……

 

今天我把大家咨询最多的问题汇总

一篇文章解决N个问题搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

Q1

为什么刚买的燕窝有霉味?

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野生金丝燕喜欢生活在阴暗、潮湿、偏热的环境中,所以燕屋也是根据金丝燕的喜好设计的。

 

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因此干燕闻起来会有一股淡淡的霉味或腥味!

而炖煮后的燕窝,则会散发出一股蛋清香味!

 

搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

Q2
燕窝用什么水泡发?泡多久?

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泡发燕窝一定要用纯净水,常温即可!

一般超市或商场有卖,既然要吃燕窝那就好好吃,别省这几块钱。

 

搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

千万不要用自来水!自来水含有氯,如果用自来水泡发燕窝,会导致燕窝营养成分大大流失。

 

搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

燕窝的泡发时间大约在4-6个小时,不要隔夜泡发!也不要用烧热或烧开的纯净水泡发!

Q3
燕窝怎么保存?

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干燕:密封放到阴凉干燥的地方,避免阳光和水汽接触就可以了,也可以在旁边放一小包干燥剂;或密封放到冰箱冷藏室中保存,温度控制在0-2℃为宜。

 

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泡发的湿燕窝:沥干水份后,放入容器中密封,再放到冰箱冷藏保存,最长不超过1周

 

搞不懂这些问题,燕窝吃再多也是浪费!

 

炖好的燕窝:等燕窝冷却后,放入容器中密封,再放到冰箱冷藏保存。最好在3天内吃完,最长不超过5天。

 

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即食燕窝:开盖前放置阴凉、干燥通风处,避光保存,或放入冰箱冷藏;开盖后如未一次性吃完,必须放置冰箱冷藏,且最好在12小时内吃完。

 

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Q4
导致燕窝化水的因素有哪些?

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1、放错配料

炖煮过程中过早加入糖,容易化水;应该在燕窝炖煮后趁热加糖,搅拌融化。

 

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和水果一起炖煮,水果中的蛋白酶在加热中会水解燕窝的蛋白质,引起化水;应该在燕窝炖好后,再加入水果搅拌食用。

2、泡发时间

一般来说,燕窝在纯净水中泡发4小时左右即可,泡发时间太久,容易导致燕窝在炖煮后化水。

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3、炖煮燕窝的水量

隔水炖煮燕窝时,加入的纯净水只需要高出燕窝约1-2公分即可,放水太多会导致化水。

 

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4、炖煮时间

炖煮燕窝的时间一般为30分钟左右,时间太长也容易引起化水

Q5
经期能吃燕窝吗?

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经期是完全可以吃燕窝的。

事实上,想要皮肤好的美眉,最好经期每天吃燕窝。

 

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这时候吃燕窝能加速身体排毒,同时补充经期流失的蛋白质与微量元素等营养物质,有助于皮肤细胞的新陈代谢,美肤护肤。

Q6
燕窝有细毛可以吃吗?

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天然优质燕窝采用传统手工挑毛的方法,残留部分肉眼看不见的细毛无法剔除是正常的。

 

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燕窝泡发后,我们可以顺纹理撕成细条,然后用镊子再进行挑毛、冲洗、过滤,直到肉眼看不到的程度,就是挑干净了。

 

其他肉眼看不到的细绒毛,就算吃进去,也可以经过消化系统排出体外。

Q7
哪些人不宜吃燕窝?

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燕窝性平温补,一般来说男女老少都适宜,孕妇、宝宝也都能吃。

但也有例外,以下这些人群就不适宜吃燕窝:

→  蛋白质过敏者

→  感冒发烧患者

→  不满4个月的新生儿

→  癌症晚期或未治疗者(或在医生指导下食用)

看完上面几个问题及解答

大家一定对燕窝的认识更深入了

如果还有其他没得到解决的问题

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在食用燕窝的过程中有任何不懂

也可以跟我们互动哟~~

 

希望这篇文章对您有帮助

如果您身边也有吃燕窝的朋友

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原创文章,作者:盏约,如若转载,请注明出处:http://www.hbstrxx.com/1325.html

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