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燕窝的饮食禁忌,这个也许你还真不知道!

  燕窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6-7厘米,深3-4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

  一、燕窝的主要功效

  燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

  燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

  燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

  燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

  燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”但养生专家指出食用燕窝有十个注意事项,只有正确食用燕窝,才能达到更佳的滋补养生效果。

  二、燕窝的注意事项

  一般食用燕窝期间少吃辛辣,油腻,酸性的东西,至少要避免同时吃。吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。在服用其它药物的时候,要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。吃燕窝要避免同时喝茶,最好就隔开1小时再喝。

  吃燕窝少吃多餐,保持定期进食,食燕窝要空腹食用,晚上睡前空腹吃最好。对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。感冒过程中的人不适合吃燕窝。

  三、燕窝怎么吃

  烹制前先将燕窝涨发,泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其涨发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内。文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有效果。

  因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,所以用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分,一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。

  最后,燕窝食补需要长期坚持,才有更好的效果。

原创文章,作者:盏约,如若转载,请注明出处:http://www.hbstrxx.com/161.html

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