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激素是什么?燕窝含有激素吗?

  激素是什么呢?现在很多人听到激素立刻“谈虎色变”,今天和大家来聊聊激素这个话题:

激素是什么?燕窝含有激素吗?

  激素是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌入血的化学信息物质,它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质,在体内作为信使传递信息,对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是我们生命中的重要物质。

  内分泌细胞产生的一类具有高效能信息传递作用的化学物质。激素的种类较多而数量极微(多数为毫微克甚至微微克水平),它既非机体的能量来源又非组成机体的结构物质,但通过传递信息,在协调新陈代谢、生长发育等生理过程方面充当了重要的角色,无怪乎科学家们称之为“第一信使”。激素的传递方式主要有三种:大多数激素分泌后直接进入血液,随血液循环到达一定的组织细胞才发挥作用,这种细胞叫靶细胞,靶细胞上有具特殊立体构型的物质(激素受体)与相应的激素结合,并识别激素所携带的信息,把它转化为细胞内一系列复杂的化学反应,从而产生特定的生理效应。这种方式的激素要随血流到达靶细胞,所以叫“远距分泌”。有些激素分泌出来以后通过细胞间隙液就近扩散,作用于邻近细胞(如某些消化道激素),这种方式叫“旁分泌”。还有一些激素是由神经细胞(如下丘脑)分泌的,叫“神经激素”,沿轴突借轴浆流动而到达靶细胞,这种方式叫“神经分泌”。激素按其化学本质可分为含氮的蛋白类激素(由氨基酸、肽、蛋白衍生而成)和类固醇类激素两大类;而就其生理功能来说可分为三大类:一类是调控机体新陈代谢和维持内环境相对稳定的,如胰岛素、胃肠激素、甲状旁腺激素等;一类是促进细胞增殖分化,控制机体生长发育和生殖机能,并影响其衰老过程的,如生长激素、性激素等;还有一类与神经系统密切配合,增强机体对环境的适应,如肾上腺皮质激素和垂体激素等。激素分泌量过多或过少都会引起机体功能的紊乱,所以临床上常以激素水平的测定做为诊断某些疾病的依据,并将许多激素做为治疗药物应用于临床。近年来,已成功地应用遗传工程的原理使微生物生产出人的激素,如通过大肠杆菌生产出胰岛素等激素,为激素在医药和工、农、牧业上的应用开拓了广阔的前景。

  很多吃燕窝的消费者会担心燕窝会不会含有大量激素?小孩吃燕窝会不会早熟?癌症患者可以吃燕窝吗?今天我们就一起来了解一下。

  燕窝不含对身体有害的激素

  根据香港中文大学最新的医学实验报告,燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生,其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢,增强机能功效,长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。

  从成分分析,天然燕窝含水份约10%,蛋白质约60%,其成分包括微量脂肪、纤维质等。除了糖和多种氨基酸外,燕窝还含有钙、磷、钾、硫等矿物质。

  那么燕窝究竟含有的是什么激素?

  燕窝是繁殖期间的金丝燕用口水筑的窝,里面会含有微量的雌激素成分,含量非常少,而且更多的是内源性激素。很多人一听到雌激素就害怕,雌激素在我们日常所吃的食品里很常见,比如很多姑娘爱喝的老母鸡汤,还有很多人早晨爱喝的豆浆和牛奶,里面都含有雌激素,和这些食物里的雌激素含量比起来,燕窝中的雌激素含量可以忽略不计。可以说一斤燕窝中的雌激素还不如一个鸡蛋。很多“专家”(包括相当一部分的医生)误以为燕窝和雪蛤一样,美容养颜是因为其含有的雌性激素。今天要再次科普一下,雪蛤是林蛙的子宫,含有丰富的雌性激素,这是它可以养颜的重要原因。燕窝和雪蛤有本质的区别,它发挥作用是因为含有美容因子-表皮生长因子,可以促进细胞分裂增殖,从而让皮肤光滑白嫩。

  燕窝中含有多肽类激素——表皮生长因子(epidermic growth factor,简称EGF),EGF能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。因此被誉为“美容基因”。这也正是为什么吃燕窝会美白变年轻的原因。

  所以燕窝有没有激素?有!但燕窝所含的激素跟我们平时理解的激素是不一样的,所以如乳腺增生、子宫肌瘤等患者吃燕窝也是没问题的,小孩也能吃燕窝,当然用量方面可以适当少一些。

激素是什么?燕窝含有激素吗?
激素是什么?燕窝含有激素吗?

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